臨沂惟一齋醬園是一家生產(chǎn)八寶豆豉、醬菜、醬油、食醋、干煸辣肉絲的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，品牌創(chuàng)辦于清朝嘉慶年間，迄今已有200余年歷史。惟一齋生產(chǎn)的八寶豆豉，使用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、紫蘇葉、鮮花椒、香油和白酒配制而成，故名八寶豆豉。于1983年、1990年榮獲山東省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，1988年獲商業(yè)部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，并獲首屆中國食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1992年獲國優(yōu)精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2006年12月，惟一齋醬園被評(píng)為2006年山東最具潛力與競(jìng)爭(zhēng)力品牌，2006年4月躋身“山東老字號(hào)”排名榜，2011年獲商務(wù)部頒發(fā)“中華老字號(hào)”稱號(hào)。如今的惟一齋，擁有186名員工，固定資產(chǎn)5000萬元，年產(chǎn)八寶豆豉2000噸，釀造產(chǎn)品8000噸，年產(chǎn)值5000萬元，成為臨沂地方釀造龍頭企業(yè)。
